Cơ hội việc làm của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN

Cơ hội việc làm của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Trở thành đầu bếp chuyên nghiệp

Nếu cách đây mười năm, Đầu bếp được xem là công việc vất vả, khó phát triển thì hiện nay, Đầu bếp là những con người tài hoa, làm việc trong môi trường chuyên nghiệp. Một khi đã vươn đến vị trí Bếp phó, Bếp trưởng, Giám sát thì mức lương cơ bản của họ có thể lên đến hơn 3.000 USD. Đặc biệt khi tình hình tuyển dụng Đầu bếp chuyên nghiệp hiện nay rất khó khăn, việc tốt, lương cao thì nhiều nhưng số lượng ứng viên đáp ứng được lại không đủ. Các nhà hàng, khách sạn vẫn chấp nhận tuyển dụng sau đó đào tạo thêm nhưng ít nhất ứng viên phải biết nghề, cộng thêm vốn ngoại ngữ. Bắt đầu từ vị trí Phụ bếp, bằng kiến thức, kỹ năng học được, sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng, bạn sẽ dần chinh phục được những vị trí từ cơ bản đến quan trọng. Công việc Đầu bếp mang đến nhiều trải nghiệm tuyệt vời cùng cơ hội phát triển bản thân cho những ai biết nắm bắt và có lộ trình rõ ràng.

Bắt đầu khởi sự kinh doanh

Khởi sự kinh doanh quán ăn, nhà hàng là hình thức khởi nghiệp đang rất “hot” vì nhu cầu thưởng thức món ngon, gặp gỡ bạn bè, đi du lịch của người dân đang tăng cao. Thị trường nhượng quyền, phong trào khởi nghiệp cũng ảnh hưởng không nhỏ đến sự hình thành các mô hình ẩm thực. Mở một quán ăn, một nhà hàng không khó nhưng để duy trì nhà hàng đó thì bạn cần đến nghiệp vụ và kỹ năng quản lý của một người làm Bếp thực thụ. Bằng những gì được học tại chương trình Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn, bạn sẽ tự tin làm chủ mô hình kinh doanh của mình. Nếu không trực tiếp đứng bếp, kiến thức, kỹ năng mà bạn có sẽ giúp bạn đào tạo, quản lý nhân viên dễ dàng hơn, có những kế hoạch phù hợp phát triển mô hình.

Phát triển đến những vị trí cao hơn trong ngành

Sau khi đảm nhận vị trí Đầu bếp, bạn hoàn toàn có thể thăng tiến đến những vị trí cao hơn như Giám sát, Quản lý Ẩm thực, Giám đốc Ẩm thực… Từ gian bếp, bạn đến với những không gian làm việc mới, mức lương tăng dần thể hiện được sự phát triển vượt bậc trong con đường nghề nghiệp của mình. Bên cạnh đó, học ngành Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn không nhất thiết phải làm Đầu bếp mà còn có thể “lấn sân” sang các lĩnh vực khác như Nghiên cứu sản phẩm, Đào tạo nghề Bếp, Sản xuất hàng tiêu dùng, Marketing lĩnh vực F&B, Foodstylist…

Cơ hội làm việc tại nước ngoài với mức lương cao

Hiện nay không ít những người theo học chương trình Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn để đi định cư hoặc sang nước ngoài làm việc. Nhiều nước mở cửa nhận CV của các Đầu bếp Việt Nam để tuyển dụng cho những mô hình nhà hàng, khách sạn. Sau một thời gian làm việc tại Việt Nam, bạn có thể chủ động tìm việc tại nước ngoài và được phỏng vấn online. Các vị trí thường được tuyển là Đầu bếp Á, Đầu bếp món Việt, Đầu bếp hay Quản lý cho các nhà hàng Việt Nam tại nước ngoài. Các cơ hội xuất khẩu lao động thường được các công ty về giới thiệu việc làm, công ty tuyển dụng mang đến cho ứng viên tại Việt Nam. Là người có kỹ năng, kinh nghiệm cùng khả năng tiếng Anh, bạn hoàn toàn có thể nắm bắt những cơ hội này. Sự phát triển, nhu cầu tuyển dụng của mỗi công việc đều dựa vào sự vận hành của nền kinh tế. Nhóm ngành Dịch vụ Ẩm thực hiện nay đang chiếm tỉ trọng cao và phát triển nhanh đến chóng mặt. Chính vì vậy, cơ hội cho những ai theo đuổi nghề Bếp là rất nhiều.

Mức lương của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn

Hiện nay, mức lương của ngành Kỹ thuật chế biến món ăn sẽ phụ thuộc vào vị trí việc làm, tay nghề và kinh nghiệm của từng người. Dưới đây là các thông tin tham khảo về mức lương ứng với từng vị trí công việc:

1. Lương theo vị trí công việc

Theo như khảo sát, mức lương tại các vị trí công việc ngành kỹ thuật chế biến món ăn như sau:

2. Lương theo kinh nghiệm

Tốt nghiệp ngành Kỹ thuật chế biến món ăn đều có thể ứng tuyển việc làm nhà hàng, khách sạn. Mức lương được đề xuất thường từ 6.000.000 – 8.000.000 đồng/tháng. Tại vị trí này, các bạn có thể tích lũy được nhiều kinh nghiệm.
Với các bạn đã có kinh nghiệm làm việc, mức thu nhập của các bạn được tăng lên rất nhiều. Trung bình, mức lương hàng tháng của các bạn có thể đạt từ 8.000.000 – 12.000.000 đồng/tháng. Nếu bạn tham gia làm việc tại các đơn vị có chủ đầu tư nước ngoài hoặc xuất khẩu lao động có thể đạt khoảng 20.000.000 – 30.000.000 đồng/tháng.

Nếu bạn đam mê, muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành chế biến món ăn, hãy chuẩn bị sẵn sàng cho các khó khăn này. Học hỏi thêm kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm để có thể đáp ứng được yêu cầu của công việc và có cơ hội tăng lương và thăng tiến trong tương lai.

3. Lương khi làm việc tại nước ngoài

Nhu cầu việc làm của các ngành liên quan đến Du lịch – dịch vụ ngày càng tăng không những trong nước mà cả trên toàn thế giới, do đó sinh viên Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn có thể du học và làm việc tại nước ngoài với mức lương hấp dẫn ( trên 30 triệu).

Sinh viên có thể lựa chọn làm việc tại các nước như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Úc, Na Uy,… Để có thể sở hữu mức lương hấp dẫn đó.